クックチャムプラスシーの仕事
クックチャムプラスシーの仕事は、お母さんの日々のお料理に似ています。「今日の献立は何にしようかしら」と考え、材料を調達して、料理の下ごしらえをする「キッチン・商品開発」、料理を作って仕上げる「店舗」。そして、きれいなキッチンを保つための衛生管理などを行う「品質・企画管理」。この3部門の大きな柱として、販売企画、サポートオフィス部門などが一丸となり、お客様に安心でおいしいおかずを届けているのです。
店長職
店長の仕事は、売上を上げ、利益を出すことはもちろんですが、お客様に喜ばれるお店作りを最も大切にしています。毎日、安心で美味しいおかずを一品ずつ丁寧に作り、地域のお客様が”わくわく”ときめくおかずやさんを目指しています。また、一緒に働くパートナースタッフが楽しくお仕事できるよう工夫することも店長の大切な役割。お客様とも仲間とも家族のように接し、「ここにあってよかった」と思っていただけるお店作りに日々奮闘しています。
品質・企画管理
品質・企画管理の主な仕事は衛生管理と商品管理です。衛生ルールの作成と発令、店舗及びキッチンのQSCチェック、衛生講習会、各種検査と具体的改善（拭き取り/商品の微生物検査）、異物混入対策、HACCP制度に伴う取り組みなど多岐にわたる衛生管理業務を遂行しています。また、商品管理については当社独自の基幹システムを用いて行っています。商品のデータ登録、工場への作業指示、店舗での調理マニュアル閲覧などをスムーズに行えるよう管理。また、食品表示に携わっており、商品ラベルの原材料表示データや栄養成分表示も作成しています。
キッチン・商品開発職
本社は、クックチャムプラスシーの台所。様々な食材をその日に必要な量だけ仕入れ、加工してキットにします。仕込み・加熱・キット盛り付け・デザートと主に4つのラインで構成。どの部署もほぼ手作業で、真心こめた商品作りを行っています。併せて新商品の開発や既存商品のリニューアルも行っています。旬の食材を使った季節のメニューなど、栄養バランスや商品の彩りなどを考えながら、お客様によりお買い物を楽しんでいただけることをイメージして作成。また、仕入れ業務を通して、生産者様との密なコミュニケーションや関係作りも大切な業務の1つです。
立候補制度によるチャレンジ
商品販促
プロジェクト
採用
プロジェクト
新人育成
プロジェクト
それぞれの仕事に取り組みながら、挙手制で新卒採用プロジェクトなどにも挑戦することができます。やる気次第で自分の可能性は無限大に広がります。クックチャムプラスシーで、自分のやりたいこと、叶えたい夢をぜひ実現してください！